Temario:

·        Los siete planetas y los cuatro elementos como eje central del ser humano

·        Los cereales: cualidades físicas y propiedades químicas

·        El propósito espiritual de la ingesta de carbohidratos en el ser humano

·        Cualidades y propiedades de cada uno de los siete cereales

·        Uso terapéutico antroposófico de la Avena en diabetes resistencia a la insulina y enfermedades crónicas

·        Recetas y los pasos dietoterapeuticos del tratamiento de la Avena en diabetes resistencia a la insulina y enfermedades crónicas

·        Las hortalizas Quenopodáceas y sus nutrientes más relevantes: quinua, amaranto, trigo sarraceno

·        Cuales son más ricos en calcio, hierro, magnesio y proteínas

·        La correcta preparación en la cocina de los cereales y gramíneas.

·        Recetas low carb desde el grano integral